Годовасие Арсюши. Часть 1. Или первые кексы

    Вот и стукнул моему солнышку годик) Такой взрослый мальчик уже. Казалось бы только недавно мы лежали с ним в роддоме и нас выписывали, первый раз купались, гуляли, а уже год прошел! И радостно, и грустно одновременно. Наш Арсюша вырос на 19 см и потяжелел почти на 6 кг)) Родной мой зайчик. К празднованию его первого дня рождения я подошла со всей серьезностью и начала готовится почти 2 месяца назад, изучать соответствующие темы в инете, продумывать, что бы хотелось.
 
  Так как 15 марта в этом году выпало на четверг, не все гости могли приехать, поэтому перенесли на воскресенье торжественную часть.    А в день именин наша радость проснулся и увидел украшенную шариками комнату, он их очень любит, поэтому он восторженно сделал УУУУУУ))) Мы ему сразу подарили машинку-паровозик, который сразу понравился и был обкатан. Со всеми шариками разрешено было играть, и к моему удивлению ни один не был лопнут, хотя он их нещадно щипал-трепал-сжимал.
    Потом папа ушел на работу, а мы пекли кексики, принимали поздравления по телефону, который не умолкал,  потом пошли гулять, повесив на коляску шарик, чтобы все знали, что у нас праздник! Встретились с нашими друзьями, угостили их кексиками. Погода была не очень, начал идти снег, ветер, холодно. Поэтому запланированный пикник с крестной на источнике пришлось отменить. Крестная приехала, подарила Арсюне домик-палатку, которую он почему-то не оценил, но я думаю это временное явление, подрастет и будет летом у бабушки в саду играть в нем.

    








  
    Вечером папа принес бутылку французского вина с датой разлива 23.03.2011, почти ровесница Арсюши)), которая была поглощена вместе с ужином)) Именинник был накормлен вкусной кашей и уложен спать) Вот так прошел 1й день рождения нашего любимого мальчика.

    Рецепт кексиков, которые я делала первый раз в жизни, не считая творожных. За день до этого я купила новые формочки, которые и испробовала. Итак:

125 гр сливочного масла (вытащить из холодильника предварительно, чтоб стало мягким)
125 гр сахара
2 яйца
125 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. молока
ванилин, какао

     Взбить масло с сахаром в пышную массу, добавить постепенно яйца и по ложке просеянной муки. Подмешать разрыхлитель, потом молоко и ванилин. Я еще добавила какао на глаз, где-то пару ложек, но можно было больше, чтоб совсем шоколадные получились. Также можно добавить изюм, курагу, орехи, да мало ли что, как фантазия подскажет.
Тесто положить в формы где-то на половинку, так как кексики поднимутся. Выпекать в разогретой духовке до готовности, желательно не открывать ее первые минут 10-15, чтоб не опустилось тесто. Сверху готовые кексики посыпать пудрой. У меня получилось 10 штук в классических формочках для кексов. Просто и вкусно!