Праздник удался! Не знаю у кого как, а у меня ВЕСНА! Солнышко уже так тепло припекает. Любимая песня сейчас - Океан Эльзы "Майже весна".Вчера гуляли и домой не хотелось.
Утро 8 марта началось с того что Арсюша проснулся на час раньше обычного (видно маму спешил поздравить), когда понял, что я его затею не оценила, побил меня машинкой по лбу) Ну тут у него получилось и мама проснулась)) Потом был кофе в постель от любимого и торт, который я испекла сама, но неважно)) Второй раз в жизни пекла "Наполеон", первый нужно сказать получился так себе, был суховат. А второй все оценили.
Вот рецепт:
Коржи:
3 ст. муки
250 гр. масла
2/3 ст. кипяченой холодной воды
1 яйцо
1 ст. л. уксуса
В муку натираем на терке масло, перемешиваем. Смешиваем яйцо с водой и уксусом. Выливаем в муку, замешиваем тесто. Ставим в холод на 1 час. Раскатываем, вырезаем корж. Выпекаем около 10 минут при температуре 180 градусов.Заварной крем:
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч. л. ванильного сахара
Молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Варить до загустения.
Коржи нужно мазать очень щедро, чтоб тортик пропитался. Лучше дать ему пропитаться часов 12, можно и больше.
Приятного аппетита, сладкоежки!
Комментариев нет:
Отправить комментарий